日常饮食当中,过分的焖、煎炸、煲都会导致维生素 B 的破坏,其次生活压力、饮酒、吸烟等也会影响维生素 B 的吸收。
如果维生素缺失,会引发口腔溃疡、疲乏、易怒、记性差、食欲不振等问题。
补充维生素 B,认准这些食物
大部分维生素在体内不能合成,也不能大量储存于机体组织中,必须要从食物中获取。比如:
1. 水果蔬菜:
维生素 B 存在于各类水果和深色蔬菜中,根据《中国居民膳食指南(2016 版)》,成年人每天都应该摄入蔬菜 300~500 克。
蔬菜中富含大量的营养物质,是每家每户餐桌上必不可少的。
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2. 全谷物:
包括大米、小麦、小米、大豆等,都是 B 族维生素的重要来源,粗粮相对细粮含有更多的营养物质及维生素。
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3. 肉类:
瘦肉类,动物内脏都富含维生素 B12,都能够为机体提供丰富的营养。
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除了从食物补充维生素,还可以用口服营养补充剂产品。