医疗资讯网发现对于吃鸡蛋这件事，医学界的研究结果争议很大：
一、吃鸡蛋理论上有助改善心血管疾病！
鸡蛋营养丰富(如矿物质、叶酸、维生素B和脂溶性维生素)，富含生物活性物质(如叶黄素和玉米黄质)和优质蛋白质。
摄入鸡蛋可以通过促进类胡萝卜素吸收、增强高密度脂蛋白胆固醇功能及增加生物活性物质(如叶黄素和玉米黄质)预防动脉粥样硬化，降低冠状动脉疾病风险。
二、《美国膳食指南》不再限制鸡蛋摄入量
值得一提的是：最新的《2015-2020美国膳食指南》不再限制鸡蛋摄入量，而是建议将鸡蛋摄入量作为健康饮食模式的一部分。
三、《美国心脏协会膳食指南》仍建议每天胆固醇摄入＜300mg
大家的一个顾虑是，鸡蛋含胆固醇也很高。
虽然没有直接证据表明吃鸡蛋会导致胆固醇升高，但美国心脏协会膳食指南2000年修订版依然建议每天摄入< 300毫克胆固醇，以最大程度上限制血浆胆固醇升高。
四、中国指南亦建议控制胆固醇摄入
由于当前我国人群的血清胆固醇平均水平仍呈上升趋势，防控血脂异常的挑战依然严峻，因此，我国居民仍需控制高胆固醇膳食的摄入，《2020中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》建议：
一般成年人每周摄入鸡蛋3-6个
对高胆固醇血症和心血管病高危人群，建议每天膳食胆固醇摄入小于 300mg（约 1个鸡蛋黄） 。
医疗资讯网认为对于需要限制胆固醇摄入的人群，更重要的是 控制摄入胆固醇的总量 ，在此基础上再谈吃鸡蛋的问题。譬如，与其担心吃蛋黄摄入的胆固醇，还不如减少一些诸如油炸食品、动物内脏等食物的摄入。
参考文献：
Krittanawong C, Narasimhan B, Wang Z, Virk HUH, Farrell AM, Zhang H, Tang WHW. Association Between Egg Consumption and Risk of Cardiovascular Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis. Am J Med. 2021 Jan;134(1):76-83.e2.
乳腺癌容易盯上哪些人？ 
白带发黄是宫颈癌的警示吗？ 
超高龄生育，这几件事你准备好了吗？ 
孩子发烧、恶心、呕吐！竟然是心理出了问题 
数据显示我国女性平均预期寿命突破80岁 
健康早知道：你的子宫还“年轻”吗？ 
打了胰岛素，血糖为什么没有降？ 
多囊卵巢，如何才能尽快怀孕？ 
女性更年期如何保持健康与美丽？ 
坚持早睡身体会有什么变化？ 
抑郁的人，这4类食物尽量少碰，或助改善情绪 
多吃3样粗粮，健脾胃，营养滋补暖身 
南京一男子每天1包烟4年2次心梗 
小小“杨桃”是个宝，养颜美容抗疲劳 
多吃三种美食，润肠排毒，美容养颜，滋养子宫 
天天吃二甲双胍，为何血糖不降反升？ 
