甜饮料危害到底有多大？中疾控给出答案

时间：2022-10-19 来源：浏览：次

　　2022年7月，中国疾控中心周脉耕等发表在《欧洲公共健康杂志》上的一项研究发现：从1990年到2019年，30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番，过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。

　　医疗资讯网了解到，2019年我国因含糖饮料导致的死亡人数达到4.66万人，与1990年相比增加了95%。男性因含糖饮料死亡的人数以及过去30年中的死亡人数增加幅度均高于女性。

　　医疗健康网了解到过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出。在过去30年中，因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%。

　　研究作者指出，过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素，与超重肥胖、高血压、红肉摄入、饮酒和吸烟一样，都随着社会和经济发展而变得越来越普遍。①

　　糖摄入过量，从上到下伤全身！

　　1、伤心

　　一项发表在《营养学杂志》上的研究发现，儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。儿童所喝的含糖饮料份数越多，他们血液中的甘油三酯含量就越高。②

　　2、伤胃

　　中国中医科学院望京医院脾胃病科主任医师魏玮2019年发文表示，富含糖分的食物如巧克力、蛋糕、软糖会引起胃酸分泌的增多及食管括约肌功能的减退，导致患者一过性食管下括约肌松弛，可能加重反酸、烧心等不适症状。③

　　3、伤肝

　　山西省中医院肿瘤三科医师裴云霏2018年发文表示，食用过多的高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝，而且还会使胃肠道的酶分泌过多，影响食欲，加重胃肠胀气。所以，日常应少食高糖食物，如巧克力、甜品等。④

　　4、伤肾

　　上海交通大学医学院附属第九人民医院肾脏内科主治医师周悦玲2019年发文表示，高糖饮食会引发糖尿病等代谢性疾病，进一步引起糖尿病性肾病、肥胖相关性肾病等。⑤

　　5、伤牙齿

　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授马冠生2018年在健康时报刊文介绍，饮用含糖饮料后，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。含糖的碳酸饮料有一定酸度，长期饮用会酸蚀牙齿，增加患龋齿风险。⑥

　　6、伤眼睛

　　浙江省眼科医院视光诊疗中心主治医师陈思萍2016年发文指出，糖分摄入过多有可能会增加近视的发生几率或加重近视的程度。⑦

　　7、伤皮肤

　　浙江省台州医院营养科主任医师何晓琴2017年在健康时报刊文指出，吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白，使得皮肤的弹性变差，甚至出现皱纹和斑点，尤其是白砂糖等精制糖。⑧

　　8、伤骨骼

　　河南省骨科医院郑州院区骨质疏松科主任医师叶进2018年发文介绍，一些中老年人的补品中也常常有糖分出现，糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收，易导致骨质疏松。⑨

　　减糖限糖记住九句话

　　糖不是一点都不能吃，只是在现在物质充足的情况下，一定要控制糖的摄入量。中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红2018年在健康时报刊文表示，想要限糖，记住9句话。

　　1、日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了，自己不要主动喝。

　　2、直接吃水果，市售果汁和榨的“原汁”应控制在1杯以内。自己榨果蔬汁尽量多放蔬菜，少放水果，避免含糖过多。

　　3、乳酸菌饮料限量饮用。认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。

　　4、若每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水，最好远离其他甜食、甜饮料，饼干、曲奇、巧克力之类最好免掉。

　　5、喝咖啡尽量少加或不加糖，喝牛奶、豆浆也不要加糖。

　　6、号称“低糖”的产品，要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5克)。

　　7、焙烤食品尽量控制数量。自制面包、饼干、点心除非不加糖，否则也不是可以每天放开吃的理由。

　　8、日常家庭调味，尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝，做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。

　　9、小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中添加的糖。⑩

　　本文综合自：①Jiang Y, Xu T, Dong W, Chu C, Zhou M. Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019. Eur J Public Health, 2022, 32(5): 773-778.②2015-09-14健康时报《含糖饮料喝多了会伤心脏》③2019-03-14微信公众号“中国中医科学院望京医院脾胃病科”《胃食管反流病三剑客——“高糖、高脂、情绪刺激”》④2018-03-01微信公众号“大众卫生报”《四个不良饮食习惯比喝酒还伤肝》⑤2019-04-02微信公众号“上海第九人民医院”《这些行为很“伤肾”》⑥2018-05-29健康时报《像控烟一样控制含糖饮料》⑦2016-11-02信息时报《吃糖过量伤害的不仅仅是牙齿》⑧2017-05-23健康时报《护肤食物红黑榜》⑨2018-01-05大河报《吃得不对，伤害骨头》⑩2018-04-17健康时报《我们不知不觉吃了很多糖》

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